Blanc 2020 - Côtes du Rhône AOP - BIB PROMETTEUSE 2020 - Domaine de L'Odylée - Domaine de l'Odylée

Domaine de L'Odylée

BIB PROMETTEUSE 2020

Côtes du Rhône AOP

Blanc 2020

La Cuvée La Prometteuse 2020 est notre cuvée de blanc. C’est un assemblage de Grenache et de Viognier, Avec son joli nez floral, sa fraicheur aromatique et ses saveurs d’abricot, d’acacia et de violette sur fond de poivre blanc, c’est un vin d’une grande fraicheur pour vos apéritifs d’été et d’une bonne longueur en bouche

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Côtes du Rhône
	Cuvée	BIB PROMETTEUSE 2020
	Couleur	Blanc
	Millésime	2020
	Cépage	Grenache blanc, Viognier
	Alcool	13%
	Contenance	300 cl (Bag in box)

Certifications & labels

Vin biologique

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Bâtonnage régulier, Pressurage direct, Eraflage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Bâtonnage régulier, Sans sulfites ajoutés. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Sols de galets.

Œil

Couleur jaune paille, claire, reflets dorés. Robe claire aux reflets dorés. Dominante de fleurs, les fruits blancs évoquant la pêche et l’abricot légèrement beurré.

Nez

Frais, subtil, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes de fleurs jaunes, généreux arômes de genêt, subtils arômes de citronnelle, subtils arômes d'abricot, généreux arômes d'agrumes, arômes de fruits jaunes, légers arômes de beurre, arômes de pâte d'amande.

Bouche

Elégante, légère, souple, légères notes de fleurs, subtiles notes de genêt, légères notes d'abricot, tanins elégants, tanins soyeux, tanins subtils, très souple, minérale, corps léger, discrète intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Carpaccio de Saint-Jacques, Coquillages, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons crus

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

De 2020 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié