White 2020 - Côtes du Rhône AOP - La Prometteuse - L'Odylée

L'Odylée

La Prometteuse

Côtes du Rhône AOP

White 2020

La Cuvée La Prometteuse 2020 est notre première cuvée de blanc floral et minéral. C’est un assemblage de Grenache, de Roussanne, de Clairette et de Viognier. Avec son joli nez floral, sa fraicheur aromatique et ses saveurs d’abricot, d’acacia et de violette sur fond de poivre blanc, c’est un vin d’une grande fraicheur pour vos apéritifs d’été et d’une bonne longueur en bouche.

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Challenge Millésime Bio 2022 : Médaille d'argent
	Pays	France
	Region	Rhône
	Appellation	Côtes du Rhône
	Cuvée	La Prometteuse
	Color	White
	Vintage	2020
	Grape variety	Grenache blanc, ViognierGrenache Blanc, Roussanne, Clairette et Viognier
	Alcohol	12.5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Partial destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressing, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Pressurage direct. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Blending, Bottling by hand, Traditional corks, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Sols de galets.

Appareance

Straw yellow colour, pale, straw yellow highlights. Robe claire et pâle, couleur paille

Nose

Fine, light, slight acacia aromas, subtle yellow flowers aromas, slight violet aromas, slight fennel aromas, subtle white truffle aromas, slight apricot aromas, arômes de fruits jaunes, subtle aniseed aromas, arômes de poivre blanc, subtile cream aromas, arômes de pâte d'amande. Nez très floral et expressif de fruits jaunes évoquant la pêche et l’abricot, avec une certaine minéralité

Palate

Fresh, delicate, smooth, slight acacia overtones, generous white flowers overtones, subtle violet overtones, fine tannin, silky tannin, sweet tannin, very smooth, very mineral, structured body, good intensity, good length. Fraicheur aromatique, saveur d’abricot, d’acacia et de violette sur fond de poivre blanc et de fenouil, c’est un blanc d’une belle texture, tendu et assez ample en milieu de bouche pour finir sur une finale fraiche et nette.

Wine and food pairing

For the aperitif, Shellfish, Oysters, Norway lobster, Moules marinières

Serving temperature

8° - 12°

Aging potential

From 2021 to 2025

Allergens

No allergens identified