L'Odylée La Tempétueuse 2020 Côtes du Rhône Rouge 2020

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L'Odylée

La Tempétueuse 2020

Côtes du Rhône AOP

Rouge 2020

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Côtes du Rhône
	Cuvée	La Tempétueuse 2020
	Couleur	Rouge
	Millésime	2020
	Cépage	Syrah
	Alcool	14,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en demi-muid neuf, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Eraflage. Sols argileux, Sols argilo-graveleux, Sols calcaires, Sols limoneux.

Œil

Couleur pourpre, profonde, reflets pourpres. Robe couleur pourpre profonde.

Nez

Boisé, complexe, légers arômes de sous-bois, subtils arômes de truffe noire, intenses arômes de bourgeon de cassis, arômes de pruneau, légers arômes de cannelle, généreux arômes de poivre noir, intenses arômes de réglisse, légers arômes de café grillé, arômes de toasté, arômes de noisette grillée, légers arômes de chêne, arômes de cuir.

Bouche

Complexe, puissante, dense, intenses notes d'épices, généreuses notes de poivre noir, puissantes notes de réglisse, tanins fermes, tanins veloutés, longs, rond, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance. Bouche ample et fondue aux arômes soyeux de fruits rouges et d’épices, des notes minérales, une longueur remarquable et une belle puissance en bouche.

Accords mets & vin

Cailles rôties, Pigeonneaux, Fromages affinés, Fromages de caractère, Desserts au chocolat

Température de service

15° - 19°

Potentiel de garde

De 2022 à 2032

Allergènes

Aucun allergène identifié

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