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L'Odylée

La Généreuse
Côtes du Rhône AOP
Red 2017
Cette cuvée la Généreuse 2017 est produit cette deuxième année du domaine après sa création. Après le succès de la Généreuse 2016 multimédaillée, on a voulu gardé une cuvée portée sur le fruit, à consommer tout de suite ou à garder 3 ans, qui a au nez des notes de moka et de vanille, au goût de fruits rouges confits et une légère trace de réglisse en fin de bouche.
13.00 € tax incl per btl of 75 cl
78.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Region Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cuvée La Généreuse
Color Red
Vintage 2017
Grape variety Carignan, Grenache, Syrah
Alcohol 14.5%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking into small crates. Use of sorting tables, Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressing, Frequent pigeage (punching down the cap). Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Blending, Fining, Light filtering, Traditional corks. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Sols de galets, Sols limoneux.


Appareance

Red colour, bold, garnet red highlights.


Nose

Aromatic, fruity, violet aromas, subtle florest floor aromas, slight liquorice aromas, generous blackburrant buds aromas, subtle morello cherry aromas, intense fruit jam aromas, generous red fruit aromas, slight spice aromas, subtle liquorice aromas, slight vanilla aromas.


Wine and food pairing

Delicatessen meats, Flank steak with shallot, Red meats in a sauce, Grilled red meats, Game animals


Serving temperature

16° - 18°


Aging potential

From 2019 to 2023