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Domaine de l'Odylée | Boutique du vigneron
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L'Odylée
  • Concours International de Lyon 2019 : Médaille d'or
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'argent

L'Odylée

La Tempétueuse
Côtes du Rhône AOP
Rouge 2017
A dominante de Syrah avec ses fruits rouges marqués, ses saveurs confirmés de cassis et d'épices et des notes minérales, la Tempétueuse a une longueur remarquable et de l'ampleur pour exprimer la puissance. C'est un vin de garde qui nous fait voyager dans les profondeurs.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'argent ; Concours International de Lyon 2019 : Médaille d'or
Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cuvée La Tempétueuse
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Grenache, SyrahC'est une cuvée spéciale Syrah composée de vieux cépages de plus de 40 ans
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage partiel, Pressurage, Pigeage fréquent, Foulage, Remontage. Elevage en demi-muid d'un vin, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols de galets, Sols limoneux.

Œil

Couleur grenat, profonde, reflets pourpres. Robe couleur pourpre profonde.

Nez

Boisé, puissant, légers arômes de réglisse, légers arômes de bourgeon de cassis, subtils arômes de tabac brun, subtils arômes de cassis, légers arômes de fruits cuits, arômes de mûre, légers arômes d'épices, subtils arômes de réglisse, subtils arômes de café grillé, légers arômes de tabac, subtils arômes de chêne. Nez bien ouvert sur des arômes de fruits très murs de cassis et d’épices avec un arrière-plan de réglisse. Impact discret de l’élevage en bois.

Bouche

Complexe, riche, pleine, notes de bourgeon de cassis, légères notes de cassis, intenses notes de fruits rouges, tanins denses, tanins elégants, tanins fondus, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance. Bouche ample et fondue aux arômes soyeux de fruits rouges et d’épices, des notes minérales, une longueur remarquable et une belle puissance en bouche.

Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Gibiers, Volailles, Fromages affinés

Température de service

14° - 18°

Potentiel de garde

De 2019 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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