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Domaine de l'Odylée | Boutique du vigneron
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L'Odylée

L'Odylée

La Prometteuse
Vaucluse IGP
Blanc 2019
La Cuvée La Prometteuse 2019 est notre première cuvée de blanc qui sort en IGP Vaucluse pour cette année de vendange de 3ème feuille. C’est un assemblage de Grenache et de Viognier. Avec son joli nez floral, sa fraicheur aromatique et ses saveurs d’abricot, d’acacia et de violette sur fond de poivre blanc, c’est un vin d’une grande fraicheur pour vos apéritifs d’été et d’une bonne longueur en bouche.
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Les frais de port sont offerts à partir de 18 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Pays France
Région Rhône
Appellation Vaucluse
Cuvée La Prometteuse
Couleur Blanc
Millésime 2019
Cépage Grenache blanc, Viognier
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Bâtonnage régulier, Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Mise en bouteille manuelle, Bouchon 1+1, Bâtonnage régulier. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Sols de galets.

Œil

Couleur jaune paille, pâle, reflets jaune paille. Robe clair et pale, couleur paille.

Nez

Fin, léger, légers arômes d'acacia, subtils arômes de fleurs jaunes, légers arômes de violette, légers arômes de fenouil, subtils arômes de truffe blanche, légers arômes d'abricot, arômes de fruits jaunes, subtils arômes d'anis, arômes de poivre blanc, subtils arômes de crème, arômes de pâte d'amande.

Bouche

Fraîche, délicate, beurrée, légères notes d'acacia, généreuses notes de fleurs blanches, subtiles notes de violette, tanins fins, tanins soyeux, tanins doux, très souple, minérale, corps léger, discrète intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Coquillages, Huitres, Langoustines, Moules marinières

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

De 2020 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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