White 2020 - Côtes du Rhône AOP - BIB PROMETTEUSE 2020 - Domaine de L'Odylée

Domaine de L'Odylée

BIB PROMETTEUSE 2020

Côtes du Rhône AOP

White 2020

La Cuvée La Prometteuse 2020 est notre cuvée de blanc. C’est un assemblage de Grenache et de Viognier, Avec son joli nez floral, sa fraicheur aromatique et ses saveurs d’abricot, d’acacia et de violette sur fond de poivre blanc, c’est un vin d’une grande fraicheur pour vos apéritifs d’été et d’une bonne longueur en bouche

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Rhône
	Appellation	Côtes du Rhône
	Cuvée	BIB PROMETTEUSE 2020
	Color	White
	Vintage	2020
	Grape variety	Grenache blanc, Viognier
	Alcohol	13%
	Content	300 cl (Bag in box)

Certifications & labels

Vin biologique

Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Pressurage direct, Destemming. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Blending, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Sans sulfites ajoutés. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Sols de galets.

Appareance

Straw yellow colour, pale, golden highlights. Robe claire aux reflets dorés. Dominante de fleurs, les fruits blancs évoquant la pêche et l’abricot légèrement beurré.

Nose

Fresh, subtle, slight white flowers aromas, subtle yellow flowers aromas, generous boom flowers aromas, subtle citronella aromas, subtle apricot aromas, generous citrus aromas, arômes de fruits jaunes, slight butter aromas, arômes de pâte d'amande.

Palate

Elegant, light, smooth, slight flower overtones, subtle broom flowers overtones, slight apricot hints, elegant tannin, silky tannin, subtle tannin, very smooth, mineral, light body, discreet intensity, good length.

Wine and food pairing

Scallop carpaccio, Shellfish, Seafood and shellfish, Oysters, Raw fish

Serving temperature

8° - 12°

Aging potential

From 2020 to 2022

Allergens

No allergens identified