L'Odylée

L'Odylée

La Généreuse 2020
Côtes du Rhône AOP
Rouge 2020
La cuvée la Généreuse est notre cuvée gourmande et fruitée, facile à boire avec sa rondeur et sa finesse. Ce vin est effectivement d’une générosité sans retenue et d’une très belle gourmandise. La robe est d’une belle intensité grenat et ses reflets illuminent votre verre. Le nez sent bon le Sud, les fruits rouges croquants et les épices. La bouche est tout en rondeur et douceur et le poivre de la syrah vient réveiller les papilles. Les tanins sont d’une belle finesse et enveloppent le palais.
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Pays France
Region Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cuvée La Généreuse 2020
Color Rouge
Vintage 2020
Grape variety Carignan, Grenache, SyrahGrenache, Syrah et Carignan
Alcohol 14,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique
Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid, Eraflage. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Sols limoneux.


Appareance

Couleur grenat, profonde, reflets carmin. Robe soutenue, belle couleur rouge vif nuance grenat.


Nose

Expressif, généreux, légers arômes de bourgeon de cassis, généreux arômes de cerise griotte, légers arômes de framboise, intenses arômes de fruits rouges. Nez bien ouvert sur des notes de fruits rouges mûrs sur un arrière-plan d’épices et d’arômes souples.


Palate

Fruitée, généreuse, ample, généreuses notes de cerise griotte, légères notes de framboise, intenses notes de fruits rouges, tanins fondus, tanins soyeux, tanins arrondis, corps léger, bonne intensité, bonne persistance. Bouche ample et fondue aux arômes nets et tanins soyeux, des fruits rouges et des épices. Bel équilibre et bonne persistance en bouche.


Wine and food pairing

Bavette à l'échalotte, Filet de bœuf, Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Cailles rôties


Serving temperature

15° - 19°


Aging potential

De 2022 à 2032


Allergens

Aucun allergène identifié


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