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Domaine de l'Odylée | Boutique du vigneron
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L'Odylée

L'Odylée

LE K DE CARIGNAN 2020
Côtes du Rhône AOP
Red 2020
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Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cuvée LE K DE CARIGNAN 2020
Couleur Red
Millésime 2020
Cépage Carignan
Alcool 14.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Whole grapes, Fermentation in new oak barrels, Total carbonic maceration, Malolactic fermentation. Ageing in new oak barrel, Light filtering, Traditional corks. Sols argilo-calcaires.

Œil

Garnet red colour, dense, cherry-red highlights. Robe soutenue, belle couleur rouge vif nuance grenat.

Nez

Aromatic, delicate, violet aromas, intense cherry aromas, generous morello cherry aromas, subtle cherries in kirsch aromas, slight oak aromas, florest floor aromas, subtile butter aromas, arômes de pâte d'amande. Nez bien ouvert sur des notes de grillotines, de cerise et de kirch sur un arrière-plan d’amandes et de pruneaux.

Bouche

Generous cherry hints, intense morello cherries hints, subtle cherries in kirsch hints. Bouche ample et fondue aux arômes nets et tanins soyeux, des fruits rouges. Bel équilibre en bouche.

Accords mets & vin

Chocolate desserts, Fruit desserts, Red fruit desserts, Skirt steak, Grilled red meats

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

From 2021 to 2026

Allergènes

No allergens identified

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