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Domaine de l'Odylée | Boutique du vigneron
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L'Odylée
  • ELLE à Table 2018 : Médaille d'or
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille d'or
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent

L'Odylée

La Talentueuse
Côtes du Rhône AOP
Rouge 2016
La Talentueuse 2016 est notre première cuvée traditionnelle, avec un fruité remarquable, une jolie trame profonde et complexe, des notes torréfiées et une belle persistance en bouche.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille d'or ; ELLE à Table 2018 : Médaille d'or
Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Cuvée La Talentueuse
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en foudre de chêne neuf, Fermentation en cuve inox, Pigeage fréquent, Eraflage, Remontage. Elevage en fût de chêne neuf, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises.

Œil

Couleur rouge, soutenue, reflets grenat.

Nez

Fruité, puissant, légers arômes de réglisse, subtils arômes de poivron, intenses arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs, intenses arômes de garrigue, légers arômes de réglisse, généreux arômes de cacao, subtils arômes de chêne.

Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Gibiers, Volailles, Bœuf bourguignon

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2017 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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